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雪国、新潟県南東部に位置し、2,000メートル級の山々に囲まれた魚沼。降り積もった雪は春は豊かな恵みの水を湛えてくれます。その冷たく清涼な水、盆地特有の昼夜の寒暖差、川が運ぶ栄養の多い土壌。これらの条件が合わさることで、美味しい農産物が育つ環境になっています。
魚沼の厳しくも豊かな自然にはぐくまれた農産物やその加工品の魅力を、ぜひご堪能ください。
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